Chè vằng là một bài thuốc quý từ thiên nhiên ngày càng được nhiều người biết đến. Tác dụng thường được biết đến của loại thảo dược này là thanh nhiệt, hoạt huyết, tiêu viêm. Chè vằng có thể dễ dàng được tìm thấy ở nhiều vùng trên cả nước, từ Bắc đến Nam. Chè vằng ngày càng được biết đến với nhiều công dụng đa dạng hơn, vậy liệu chè vằng có giảm cân không?
Chè vằng có tên khoa học là Jasminum subtriplinerve Blume, thuộc họ Nhà (Oleaceae). Một số tên gọi khác của loại cây này là chè cước man, cây dâm trắng, bạch hoa trà…Chè vằng là loại cây thân cứng, đốt vươn dài hàng chục mét, phân nhánh nhiều, được trồng nhiều ở vùng đồng bằng và miền núi trung du Bắc Bộ. Theo nghiên cứu khoa học, trong lá chè vằng có chứa các chất terpenoit, glycosit đắng, flavonoit và ancaloit đem đến những công dụng hữu ích cho sức khoẻ con người: chống viêm, kháng khuẩn hiệu quả, mau lành vết thương, điều hòa kinh nguyệt, điều hòa tuần hoàn máu, hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp, thanh nhiệt giải độc cho cơ thể, giúp ăn ngon ngủ sâu.
Đối với phụ nữ sau sinh, chè vằng cũng mang lại những công dụng nhất định như tăng cường tiết sữa, hỗ trợ tiêu hóa và trao đổi chất, giúp chị em sau sinh nở nhanh chóng lấy lại vóc dáng cân đối, thân hình thon gọn mảnh mai. Tác dụng giúp giảm béo của chè vằng chưa được nghiên cứu chứng minh, tuy nhiên, theo những kinh nghiệm của chị em phụ nữ đã từng sử dụng loại thảo dược này thì đúng là nó có tác dụng thần kỳ trong việc giảm béo, đặc biêt là đối với phụ nữ sau sinh. Chị em có thể dùng chè vằng tươi hay khô để giảm béo, nhưng theo kinh nghiệm thì nên dùng chè vằng khô vì nó có vị thơm, dễ uống hơn. Cách nấu nước chè vằng để giảm béo bụng gồm các bước sau: Lấy khoảng 2 nắm tay chè vằng khô cho vào ấm sắc, thêm 3 bát nước, đun sôi rồi giảm lửa đun thêm 15 phút, đun cạn đến khi còn 1 bát nước. Nên uống chè khi còn ấm để chè có thể phát huy công dụng tốt hơn và người dùng cũng dễ hấp thụ hơn.
Người dùng nên lưu ý không nên uống chè quá nóng vì nó sẽ gây tổn thương vách trong của dạ dày, dẫn đến đau loét dạ dày.
Cách bảo quản sữa mẹ khi không có tủ lạnh
Đa số các mẹ khi tiến hành vắt và trữ sữa cho bé sử dụng dần đều sử dụng thiết bị bảo quản sữa là tủ lạnh. Bởi nhiệt độ trong tủ lạnh cho phép kéo dài thời hạn sử dụng sữa hơn những gì mong đợi. Theo các nghiên cứu và khảo sát, nếu quy trình vắt sữa và bảo quản sữa được thực hiện đúng cách thì trong điều kiện ngăn mát tủ lạnh sữa mẹ được bảo vệ tối đa 48 giờ đồng hồ. Đối với loại tủ lạnh 1 cánh, sữa mẹ đông lạnh giữ được độ tươi từ 2 đến 3 tuần. Với tủ lạnh hai cánh, có cửa riêng cho ngăn đá và các ngăn lạnh thông thường, sữa mẹ có thể được bảo quản từ 3 đến 6 tháng. Còn nếu đó là một chiếc tủ kem, thì hạn sử dụng của sữa mẹ có thể lên tới 6 đến 12 tháng.
Với những dẫn chứng chi tiết nêu trên thì có thể thấy rằng, tủ lạnh là một công cụ hỗ trợ đắc lực cho chị em phụ nữ trong quá trình lưu giữ lại nguồn sữa mát lành cho con yêu. Thế nhưng, nếu ta đặt giả thiết, trong trường hợp không có tủ lạnh thì sữa mẹ cần được bảo quản như thế nào ? Ở Việt Nam, tại các vùng nông thôn hoặc vùng xa xôi, cũng có rất nhiều những gia đình không có tủ lạnh trong nhà.
Câu chuyện phải làm sao để có cách bảo quản sữa mẹ khi không có tủ lạnh dường như vẫn là câu chuyện “hot” với rất nhiều bà mẹ ở những nơi nào đó trên dải đất Việt Nam.
Theo các chuyên gia, ở nhiệt độ bên ngoài khoảng 37 độ C, sữa mẹ sẽ bắt đầu quá trình lên men chỉ sau 30 phút. Dấu hiệu mùi chua, cùng sự xuất hiện của những đốm bọt sủi sẽ giúp bạn dễ dàng nhận biết điều này. Dù có đậy lắp hay không đậy lắp thì chỉ sau khoảng thời gian này vi khuẩn sẽ bắt đầu hoạt động. Những trẻ nhỏ dưới 6 tháng tuổi mà uống phải loại sữa này sẽ rất dễ bị tiêu chảy. Ở nhiệt độ phòng khoảng 26 độ C, thời hạn sữa bị hỏng sẽ được giãn cách hơn. Chất lượng và độ an toàn của sữa vẫn được đảm bảo trong khoảng thời gian 1 giờ đồng hồ.
Thông qua việc khảo sát về thời gian sữa trụ được trong môi trường nhiệt độ bình thường để ta có thể xác định cách bảo quản sữa mẹ khi không có tủ lạnh như thế nào là hợp lý. Trong điều kiện không có tủ lạnh thì cách bảo quản sữa mẹ tốt nhất vẫn là tìm một môi trường có nhiệt độ thấp để để bảo đảm sữa mẹ không bị lên men. Các thùng đá lạnh chuyên dụng là gợi ý vàng cho các bà mẹ. Tuy nhiên đây cũng chỉ là giải pháp tình thế vì ta khó lòng có thể kiểm soát được mức nhiệt trong thùng đá lạnh chuyên dụng là bao nhiêu. Việc đá tan cũng sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến sữa. Bảo quản sữa trong môi trường lạnh khô so với lạnh ướt cho hiệu quả khác nhau hoàn toàn.
Với những dẫn chứng chi tiết nêu trên thì có thể thấy rằng, tủ lạnh là một công cụ hỗ trợ đắc lực cho chị em phụ nữ trong quá trình lưu giữ lại nguồn sữa mát lành cho con yêu. Thế nhưng, nếu ta đặt giả thiết, trong trường hợp không có tủ lạnh thì sữa mẹ cần được bảo quản như thế nào ? Ở Việt Nam, tại các vùng nông thôn hoặc vùng xa xôi, cũng có rất nhiều những gia đình không có tủ lạnh trong nhà.Câu chuyện phải làm sao để có cách bảo quản sữa mẹ khi không có tủ lạnh dường như vẫn là câu chuyện “hot” với rất nhiều bà mẹ ở những nơi nào đó trên dải đất Việt Nam.
Theo các chuyên gia, ở nhiệt độ bên ngoài khoảng 37 độ C, sữa mẹ sẽ bắt đầu quá trình lên men chỉ sau 30 phút. Dấu hiệu mùi chua, cùng sự xuất hiện của những đốm bọt sủi sẽ giúp bạn dễ dàng nhận biết điều này. Dù có đậy lắp hay không đậy lắp thì chỉ sau khoảng thời gian này vi khuẩn sẽ bắt đầu hoạt động. Những trẻ nhỏ dưới 6 tháng tuổi mà uống phải loại sữa này sẽ rất dễ bị tiêu chảy. Ở nhiệt độ phòng khoảng 26 độ C, thời hạn sữa bị hỏng sẽ được giãn cách hơn. Chất lượng và độ an toàn của sữa vẫn được đảm bảo trong khoảng thời gian 1 giờ đồng hồ.
Thông qua việc khảo sát về thời gian sữa trụ được trong môi trường nhiệt độ bình thường để ta có thể xác định cách bảo quản sữa mẹ khi không có tủ lạnh như thế nào là hợp lý. Trong điều kiện không có tủ lạnh thì cách bảo quản sữa mẹ tốt nhất vẫn là tìm một môi trường có nhiệt độ thấp để để bảo đảm sữa mẹ không bị lên men. Các thùng đá lạnh chuyên dụng là gợi ý vàng cho các bà mẹ. Tuy nhiên đây cũng chỉ là giải pháp tình thế vì ta khó lòng có thể kiểm soát được mức nhiệt trong thùng đá lạnh chuyên dụng là bao nhiêu. Việc đá tan cũng sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến sữa. Bảo quản sữa trong môi trường lạnh khô so với lạnh ướt cho hiệu quả khác nhau hoàn toàn.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét